Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Мекици»Домашни мекици от детството

Домашни мекици от детството

ВалерияВалерия
Мастър Шеф
2283k5803k1
Домашни мекици от детството
Снимка: Валерия
1 / 2
05/07/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
5
"Един трик как лесно да направите хубави и големи мекички вижте в рецептата за мекици от детството ни - разкош"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 300 мл
  • прясна мая - 20 г
  • захар - 1 с.л.
  • кисело мляко - 4 с.л.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • яйце - 1 бр.
  • олио - 4 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • брашно - 550 г и още малко при месенето
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Прясното мляко се затопля леко. В него се слага маята, захарта, малко брашно и се оставя да шупне.

В киселото мляко се слага содата и се бърка да шупне. После се прибавят яйцето и олиото и се разбърква.

В брашното се прави кладенче, в което се изсипват млякото с маята и киселото мляко с яйцето, също и солта.

Замесва се меко и еластично тесто за мекици. Оставя се да втаса.

Трябва да е завито и по възможност на топло. Трябва да увеличи обема си около два пъти.

След това си късате от тестото, оформяте мекичките и пържете.

Един трик как лесно да направите хубави и големи мекички. Вземате точилката и я намазнявате с мазнина. Намазнявате и плота, на който ще разточвате. Вземате от тестото, правите си топчица и я разточвате, колкото искате. След това може да дооформоте с ръце. Лесно и бързо става.

Тестото може да се съхранява в хладилник и фризер.

Източник: Вкусни рецепти с Валерия

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Може ли да се сложи кисело мляко вместо прясно мляко
15.07.2022 10:04