Начин на приготвяне
В купа прибавете киселото мляко и содата, разбъркайте.
След като шупне, прибавете яйцето, солта, олиото, топлата вода и сухата мая, разбъркайте добре.
На етапи към тях при непрекъснато бъркане с шпатула, прибавяйте брашното и замесете много меко тесто.
Завийте тестото и оставете да втаса за 40 минути.
Нагрейте повечко олио в дълбок тиган на умерен огън, след което намалете огъня на по-слаб, оформяйте и разтегляйте от тестото мекици, които пържите до златисто от двете страни.
Сервирайте домашни мекици, поръсени с пудра захар, любимото ви сладко или сирене!
Коментари