Начин на приготвяне
Слайдовете хамон се нарязват на две. С помощта на винена чашка се оформя цвете, което се поставя в средата на платото.
Нарязания на тънки резени шпеков салам се нарежда в кръг на два слоя около цветето от хамон.
С помощта на парти клечки се нанизват парти хапките.
Кашкавалът се нарязва с къдрав нож на малки парченца.
Чери доматите се измиват и подсушават.
Първо се нанизва маслина, моцарела, половинка чери домат, следва навито на руло филе Елена и последно за основа кашкавал.
Декорира се баготото плато с листенца магданоз.
Това разкошно и красиво плато с мезета е идеално за всеки специален повод.
