Начин на приготвяне
Разбийте всички съставки за мъфините с миксер - първо яйцата и захарта, докато сместа стане пухкава, а след това добавете олиото и брашното, заедно със содата.
Накрая добавете предварително настърганите ябълки (без обелките) и орехите, наситнени с ренде за ядки. По желание може да добавите 1 пакетче (1/2 к.л.) ванилия.
Разлейте в мъфин форми до половината на формата.
Печете ябълковите мъфини на 170 градуса около 30 мин. или до готовност, като опитвате с клечка за зъби, за да видите дали все още се полепва неизпечена смес.
По желание сложете ядливи украси по вкуса ви.
Ябълкови кексчета с орехи са ароматни и вкусни.
