Начин на приготвяне
Овкусете рибата със сол и черен пипер. Оваляйте котлетите в брашното и изпържете в сгорещения зехтин до златисто.
Пригответе соса, като запържите в зехтина гъбите, нарязани на ситно и счукания чесън. Овкусете със сол и черен пипер. Сипете виното и варете от 5 до 10 минути.
Прибавете сметаната и горчицата, разбъркайте добре и отстранете от огъня.
Залейте изпържените котлети със соса и ситно нарязания магданоз.
