Начин на приготвяне
Лука режем на ситно. Измиваме кафявия ориз с вода.
Загряваме зехтина в съд на котлона - в моя случай е дълбока касерола с дебело дъно.
Слагаме лука и като омекне, сипваме ориза. Когато стане прозрачен, наливаме водата. Подправяме с черен пипер и сол.
Най-накрая слагаме нарязани на парченца маслини, разбъркваме и оставяме ориза на тиган да ври на силен огън.
След като кипне, слагаме капака и включваме на най-ниска степен, докато си поеме течността.
Кафявият ориз с маслини на котлон е много вкусен.
