Начин на приготвяне
Нарязах лука на полумесеци, морковите настъргах (или минаваме през чопър/кухненски робот, ако не ви се занимава), 2 от чушките нарязах на ленти, третата на малки кубчета.
Включих Instant Pot на saute степен HI за 20 минути. Добавих мазнина и изсипах лука, морковите и чушките. Добавих малко вода и оставих да се задушават.
Докато зеленчуците се задушават, нарязах свинското на малки хапки.
Към зеленчуците добавих 4 супени лъжици доматено пюре, соев сос и месото.
Овкусих със сол, червен пипер, чубрица.
При изпаряване на течността добавих около 300 мл вода и сусама.
Оставих да покъкри още около 5-6 минути.
За омлета разбих трите яйца, като в тази последователност добавих и следните продукти: мляко, чубрица и сода, брашно, като на всеки продукт разбивах с миксера. Сместа е течна, а не гъста.
Как ще ги приготвите зависи от вас - може на тиган, омлет в тавичка или в уред за правене на палачинки. Аз лично изпичам омлета.
В малка, намазнена тавичка изсипах част от сместа, като оставих поне 2 пръста разстояние от ръба, тъй като при изпичане ще се надигне.
В Instant Pot на функция Air fryer пекох за 15 минути на 192 градуса.
Сервирах като омлета сложих за основа и залях с месото със зеленчуци.
Омлет със свинско в Instant Pot е по-трудоемка рецепта, но си заслужава.
