Начин на приготвяне
Вадим яйцата на стайна температура. Разбиваме ги с миксер продължително. Добавяме щипка сол, зехтина, киселото мляко. Ползвах гъсто кисело мляко.
Добавяме бадемовото брашно, смесено с бакпулвера. Объркваме всичко с лъжица.
Нарязваме тиквичката и маслините на кубченца.
Най-накрая слагаме тиквичката, маслините и розмарина. Объркваме пак с лъжица.
Разсипваме в 9-10 бр. формички за мъфини. Сложих във формичките книжни капсули.
Заглаждаме леко с лъжица отгоре.
Печем солените мъфини в топла фурна на 170 градуса до суха клечка.
Солените мъфини с бадемово брашно са готови.
