Начин на приготвяне
Фасулът се вари в подсолена и вряща вода около 10 мин. Изцежда се и се оставя да изстине на пълно.
След като се измие руколата, се подрежда в подходяща чиния за сервиране по краищата на чинията.
Върху нея се слагат прасковите, върху тях, в кръг се подреждат зеленият фасул, като не се закриват парчетата праскови.
Прибавя се резенето и чушките. Поръсва се със солта, черният пипер, лимоновия сок и зехтина.
