Начин на приготвяне
Белтъците и захарта се разбиват в метална купа на водна баня с телена бъркалка, докато захарта се разтопи.
След това се разбиват с миксер до получаване на връхчета.
Смлените на ситно лешници и какао се добавят на порции и се разбъркват внимателно с шпатула. Добавя се и ванилията.
Готовата смес се изсипва в еднократен пош, отрязва се връхчето и върху хартия за печене или килимче за френски макарони се шприцоват кръгчета на разстояние едно от друго. Пекат се ароматните целувки на 110°C за около час.
Когато изстинат, се слепват с течен шоколад и се овалват в шамфъстък нашите целувки с лешници и какао.
