Начин на приготвяне
Първо, сварих ябълките, предварително измити и почистени, нарязани на дребно. Залях ги с водата и ги сварих добре. Ползвах мултикукъра на програма супа.
След това пасирах добре сварените ябълки.
Получената смес прецедих през метална цедка, така всички едри части се отстраниха.
Към ябълковата каша добавих пектина, смесен с две лъжици захар. аз бърках и отново в мултикукъра на програма за зеленчуци. След приключването ѝ добавих останалата захар и пуснах на програма за бял ориз, да се сгъсти, така че да прави пътечка по дъното лъжицата при разбъркване.
Готовият мармалад изсипах във силиконови формички розички и охладих, след което прибрах в хладилника до пълно стягане. Една нощ е най-добре.
Може да ви се струва сложно, но не е така, лесно се приготвя мармаладът.
И естествено може да стане в тенджера на котлона, но там сгъстяването протича с доста пръски. Или пък да се свари на котлона и да се сгъстява на фурна. Отново ще имаме чудесен резултат.
Ако желаете да приготвите по голямо количество ябълково сладко, просто увеличете продуктите.
Мармалад от ябълки е идеален за кифлички.
