Начин на приготвяне
Измиваме лютите чушки, нарязваме ги на колелца и ги слагаме в тенджера.
Заливаме ги с равни количества вода и 9-градусов оцет, добавяме щипка сол и оставяме да престоят 24 часа.
Отцеждаме ги през цедка и слагаме върху кърпа да попие цялата течност.
Когато изсъхнат, слагаме ги в буркани, притискаме ги много добре и заливаме със зехтин.
Слагаме капачки и съхраняваме на сухо и хладно място.
Лютите чушки в зехтин са готови.
