Начин на приготвяне
Използвам цели зърна лимец, които смилам в блендер на фино брашно. Може да се използва и готово брашно от лимец.
Разбийте яйцата с щипка сол и захар. Добавете млякото и олиото, а накрая и брашното.
Бъркайте до получаване на гладка и хомогенна смес. При нужда си добавете още брашно или още мляко.
Изпечете палачинките на намазнен с олио тиган с незалепващо дъно и веднага след като ги изваждате ги мажете обилно с масло и покривайте с фолио, за да са мекички.
Поднесете ги докато да топли. Подходящи за тях са както сладки, така и солени пълнежи.
Добър апетит!
Палачинките с лимец и прясно мляко са готови.
Коментари