Начин на приготвяне
На дъното на буркан се слагат солта, захарта, оцета и счуканият аспирин.
Чорбаджийските чушки се измиват. отстраняват се дръжките им и се набождат с игла.
Нареждат се в чист буркан, като между тях се нареждат скилидките чесън.
Най-отгоре като капаче се поставят целите стръкове целина.
В буркана се налива гореща вода, след което се затваря плътно и обръща с капачката надолу.
Бурканът се покрива с одеяло, докато изстине. В продължение на няколко дни се разклаща и обръща обратно.
Съхранява се на тъмно и хладно.
Газираните чорбаджийски чушки са готови.
