Начин на приготвяне
Начупените бисквити се размесват с разтопеното краве масло. Сместа се разполага по дъното на форма и се оставя в хладилника. В тенджерка се слагат размразените вишни, 1-2 с.л. от захарта, вишневият ликьор и 4 с.л. вода.
Сместа се кипва и след 2 минути се отдръпва от котлона. Желатинът се приготвя според указанието на опаковката и се оставя да изстине. Сметаната се разбива с останалата захар и се смесва с разбитото сирене и желатина.
Сместа се разбива до пухкавост. Блатът се напоява с половината вишнева смес. Отгоре се покрива с крема и се поставя в хладилника за една нощ. На следващия ден се нареждат вишни върху крема и се заливат с останалата течност от варенето им. Кейкът се връща в хладилник.
