Начин на приготвяне
Елдата, тиквените семки и слънчогледът се накиснат предварително за една нощ. След това се смилат на брашно.
Добавя се сусамът и вода и се пасира отново. Трябва да се получи гъста и леко лепкава смес. Разстила се на 2 тънки блата върху хартия за печене и се суши при температура 40-45 градуса за 8-12 часа.
Докато се изсуши, се пасират доматът, сушените домати, малко зехтин и подправки. Когато блатовете са готови се намазват с получената доматена смес и отгоре се гарнира с тофу.
