Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното, какаото, бакпулвера, содата, солта и захарта.
Добавете кокосовото масло и яйцето и разбъркайте. След това добавете и топлото мляко, по желание с кафе, и разбъркайте отново.
Сложете сместа във формички за мъфини. Не се притеснявайте, ако сместа се получи прекалено течна, така трябва.
Печете в заграята на 180 градуса фурна, на горен и долен реотан, докато клечка, забучена в кексчетата, не излезе напълно суха.
Оставете мъфините да изстинат.
Разтопете шоколада и сметаната на водна баня, докато не се получи смес с гъста текстура.
След като мъфините изстинат ги намажете с ганаша.
Най-вкусните шоколадови кексчета са наслада за очите и небцето.
