Начин на приготвяне
Като за начало разбийте белтъците на твърд сняг с няколко лъжици захар.
След това в отделна купа разбийте мекото масло добре и добавете прясното мляко и яйцата и отново разбийте до хомогенна смес.
След това добавете и всичко останало, като последно е брашното - добавяйте по малко и бъркайте добре - 1 чашка брашно е достатъчна.
Омесете всичко добре и започнете да добавяте белтъците, като бъркате внимателно.
Разпределете сместа в 12 хартиети формички и печете, докато клечката не излезе суха от кексчето.
Охладете на решетка и отгоре с шприц направете розички от сметаната - бяла или шоколадова.
