Начин на приготвяне
Жълтъците се отделят от белтъците и се смесват с изварата и захарта. Добавят се стафидите, солта и канелата.
Белтъците се разбиват и се добавят в сместа. Всичко се разбърква и се изсипва в намазана с масло тавичка.
Повърхността се изравнява с лъжица, напръсква се с малко разтопено масло и се поръсва с галета. Пече се до порозовяване.
