Начин на приготвяне
Нарежете месото на подходящи късчета.
Почистете праза и лука, нарежете и тях. Нарежете и почистените гъби.
В подходящ съд за готвене сложете месото и добавете олиото. Гответе 15 минути, като разбърквате от време на време.
Прибавете гъбите и зеленчуците. Добавете червения пипер. Разбъркайте и похлупете с капак.
Налейте виното.
Гответе на бавен огън до готовност, като разбърквате междувременно.
В края на готвенето, овкусете пърженото свинско със сол и черен пипер.
Свинските късчета с манатарки и праз са готови.
