Зеленчукова крем супа

25/09/2008
"Знаете ли как изглеждат най-вкусните витамини? Ето така "
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо16 661
  • Преглеждания за месеца166
  • Преглеждания за седмицата11
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте зеленчуците. Нарежете картофите, морковите и лука на малки кубчета, а бялата част на праза и целината - на тънки кръгчета.

В тенджера с похлупак задушете на тих огън зеленчуците в маргарина, докато омекнат.

Пригответе ароматния букет, като в парче от зелената част на праза завиете дафиновия лист и стръкчетата мащерка и магданоз. Завържете с конец и сложете при зеленчуците.

Сипете 1, 5 л вода и след кипване намалете огъня. Оставете супата да се вари около 30 минути. Отстранете от огъня и извадете ароматния букет.

Разбийте сварените зеленчуци с пасатор и прецедете до получаване на фина смес. Сипете в тенджера и варете още 10 минути на тих огън. Добавете течната сметана и подправете със сол и черен пипер.

Сервирайте крем-супата гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз.

Рейтинг

5 4
4 2
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар