Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Печена треска с чеснова майонеза

Печена треска с чеснова майонеза

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
7691k3k
Печена треска с чеснова майонеза1 / 2
30/05/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • аншоа - 4 бр. филета
  • магданоз - 3 с.л. ситно нарязан
  • черен пипер
  • зехтин - 6 с.л.
  • треска - 4 бр. филета
  • галета - 2 с.л.
  • За майонезата
  • чесън - 2 скилидки, счукан
  • яйца - 1 бр. само жълтъка
  • горчица - 1 ч.л. Дижонска
  • олио - 3/4 ч.ч. зеленчуково
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе майонезата, като смачкате чесъна на пюре с помощта на чук и хаван. След това го разбийте с яйчения жълтък и горчицата в средна по големина купа. Прибавете олиото, като едновремнно с това разбърквате. Когато сместа се посгъсти, овкусете със сол и черен пипер. Покрийте купата и я оставете на студено.

Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете филетата аншоа на малки парчета. Преместете ги в малка купа и сложете вътре магданоза. Поръсете с пипер и 3 с.л. от олиото. Разбъркайте.

Сложете филетата треска в намазнена тава. Отгоре наредете аншоата. Поръсете с галета и останалата част от зехтина. Печете 20-25 минути.

Сервирайте ястието горещо, гарнирано с чесновата майонеза.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: