Начин на приготвяне
Дъното на тефлонов тиган се намазва със зехтина, в него се изсипват накълцаните гъби и нарязаните на тънки лентички чушки и моркови.
Разбъркват се за малко, докато чушките пуснат сока си и всичко омекне леко, след което се добавят соевият сос и всички подправки.
Като омекнат зеленуците почти до готовност, се добавят елдата и доматеният сок и се държи, докато елдата набъбне и омекне. Към края се поръсва и с лимонов сок.
Може да се консумира като постно ястие или като гарнитура към месо.
