Начин на приготвяне
Мангото се разрязва на две и се отстранява костилката. Плодът се обелва и се нарязва на резенчета. Крушата се обелва и се нарязва на резенчета, като се отстраняват семките.
Приготвя се крем, като жълтъците се разбъркват с пудрата захар и ванилията, добавя се брашното и се разбърква. Добавя се по малко от врялото мляко. Кремът се загрява на водна баня при непрекъснато разбъркване до сгъстяване.
Добавя се масло и се охлажда. В стъклени чаши или купи се слага по малко от плодовете, залива се с крем, слагат се още плодове и се залива отгоре с крем.
По желание може да приготвите крема с други плодове.
