Начин на приготвяне
Белтъците се охлаждат и се разбиват на сняг. Добавя се захарта по малко. Шприцоват се целувки върху тава с хартия за печене. По края на всяка целувка се правят стенички.
Пекат се на 110 градуса до хрупкава коричка. След това фурната се изключва, вратичката се открехва и кошничките се оставят да изстинат.
Сметаната се смесва с пудрата захар. Добавя се кафето, водата, ликьорът и се разбиват. Кремът се охлажда в хладилник за 10 минути и се слага в кошничките. Отгоре се украсяват с парченца ягоди.
