Начин на приготвяне
Орехова разядка с рикота Paté di noci е вкусна и бърза за приготвяне.
Рикотата може да замените с фина извара.
В купата на блендер сложете орехите, рикотата, зехтина и чесъна.
Тъй като сега има много хубав пресен чесън, направих разядката с такъв. Ползвах бялата част на 1 стрък. Блендирайте за минута, до гладка смес.
След това прибавете фино настъргано сирене Грана падано или пармезан, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
