Начин на приготвяне
Брашното се смесва с бакпулвера, жълтъците се отделят от белтъците. Жълтъците се смесват с млякото, захарта и разтопеното масло. Добавя се брашното.
Белтъците се бият със сол на сняг и се добавят към тестото. Върху тава, постлана с хартия за печене и напръскана с вода, се излива на тънък слой тестото.
Пече се 25 минути на 180 градуса. Вади се и се охлажда. С различни по големина чаши се изрязват кръгчета. Приготвя се глазура, като в различни купички се смесва половин чаена лъжичка лимонов сок със сок от моркови, сок от магданоз и сок от цвекло.
Във всяка купичка се добавя пудра захар и се разбърква. Бисквитите се мажат с глазура и се набождат с клечка за зъби в средата така, че да приличат на копчета. Бисквитите се нареждат в тава и се оставят за 2 часа в хладилника.
