Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се слагат да се варят заедно със солта.
Към тях се прибавят кромидът и пиперката, нарязани на едро.
Когато картофите са полусварени, се прибавят и нарязаните зелени подправки-лук, чесън, копър, магданоз и девесил, общо 1 кафяна чаша.
Картофената супа се вари, докато зеленчуците се разварят напълно.
След това се сваля от котлона и към нея се прибавят маслото и сиренето, както и две-три супени лъжици кисело мляко за свежест.
Пасира се до получаване на гладка кремообразна смес.
Преди поднасяне картофената кремсупа се поръсва със ситно нарязани свежи подправки.
