Начин на приготвяне
Зелето се разделя на листа и се бланшира в солена вряща вода 4 минути. Отцежда се и се залива с ледена вода. Отново се отцежда. Приготвя се плънка, като орехите се нарязват на едро. Чесънът се реже на ситно.
Маслото се оставя да омекне на стайна температура. Изварата се смесва с 1 супена лъжица масло, орехи, чесън, захар, жълтък и сол. Всичко се разбърква.
Върху всяко листо се слага по малко от плънката и листата се завиват на триъгълници. Запържват се в останалото масло по 4 минути от всяка страна. Сервират се със сметана.
