Начин на приготвяне
Както е известно, класическата овчарска салата се приготвя с шунка. Но дори и да не консумирате месо, пак може да се насладите на този любим вкус.
Пригответе вегетарианска овчарска салата, като замените шунката с веган мортадела и следвайте стъпките:
Почистваме и измиваме зеленчуците.
В купа режем на едро доматите и краставицата.
Веган колбаса, печените червени чушки и кашкавала режем на малки кубчета.
Лукът скълцваме. Добавяме и нарязаните гъби от консерва.
Овкусяваме с черен пипер, малко олио, оцет и сол на вкус.
Разбъркваме и разпределяме в 2 чинии вегетарианската овчарска салата.
Украсяваме с настъргано сирене и сварено яйце. По желание може да се добави и магданоз и маслинка.
