Начин на приготвяне
Сухата мая се слага в малка купичка. Прибавя се брашно 1 с.л.
Разбърква се много добре и се залива на тънка струя със 100 мл прясно мляко при продължително бъркане.
Оставя се маята да втаса, докато шупне.
Брашното се слага в купа, в която ще се разбърква сместа.
Прибавя се захарта и солта и се разбърква много добре.
В средата се прави кладенче, в което се изсипва шупналата мая.
Прибавя се останалото прясно мляко и се разбърква с миксер на висока степен.
Сместа за палачинките с лимец се оставя да 10 мин да си почине.
В тиган за палачинки се слага малко парченце масло.
Загрява се и се изсипва един черпак от сместа.
Палачинките се пържат от двете страни до златисто.
Преди изсипване на смес за всяка палачинка, се слага малко парченце масло.
Хапвайте вкусни лимецови палачинки с мая с любимото си сладко.
