Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на дребно и се запържва в олиото до златисто, прибавя се и бекона нарязан на ситно. След като се запържи, се прибавя орзото, 3 1/2 ч.ч. вода.
Захлупва се с капак и се оставя да се свари. Овкусява се индийско орехче, черен пипер и сол. Добавя се течната сметана за готвене.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде и се добавя 2-3 минути преди да е изключен котлонът. Накрая се добавя и настъргания пармезан.
Орзо Карбонара - вкусна рецепта с паста, вдъхновена от любимите спагети Карбонара.
