Начин на приготвяне
Настъргваме картофа на ситно ренде.
Смесваме настъргания картоф с каймата, 2 с.л. олио, сол, черен пипер и риган на вкус.
Оставяме омесената кайма да престои поне за час.
Оформяме кюфтенца и ги овалваме в брашно.
Запържваме нарязаните на ситно лук, чесън и морков.
Добавяме доматеното пюре, размито с малко вода, и подправяме с червен, черен пипер и сол.
Слагаме кюфтенцата в доматения сос. При необходимост доливаме още вода.
След като покъкрят десетина минути, добавяме и граха.
Оставяме на котлона кюфтетата с грах за още 10-15 минути.
Поднасяме с нарязан на ситно магданоз пуешки кюфтенца с грах.
