Начин на приготвяне
Слагаме водата в тенджера на котлона, пускаме нарязаните лук и морков, добавяме вегата или бульон.
Като се посварят, пускаме фидето за супата. Когато и то е почти готово, слагаме спанака. Аз махам дръжките и понакъсвам листенцата.
Бъркаме да спадне нивото на спанака и да се посвари, не му трябва много.
На края приготвяме застройка от жълтък и кисело мляко. С черпак загребвам от горещата спаначена супа и слагам в купичката със застройка. Объркваме и започваме постепенно да го прибавяме към супата, за да не се пресече.
Опитваме на вкус и слагаме сол и вегета. Лесната супа със спанак е готова. Добавете и натрошено сиренце в купичката, става уникално.
