Начин на приготвяне
Накълцайте чесъна, лука и праза и ги задушете до омекване в маслото и зехтина заедно със лютото чушле. Ако правите супата за деца, просто го пропуснете.
Добавете почистените и нарязани на дребно броколи и картоф.
Залейте със зеленчуковия бульон, добавете солта и варете под капак 30 минути.
Проверете дали картофите са сварени и ако трябва, продължете готвенето с още няколко минути.
Дръпнете от огъня, сложете чедър на малки парченца и пасирайте. Върнете за още 2-3 минутки на огъня.
Сервирайте вкусната кремсупа от броколи и чедър поръсена със натрошен чедър и хрупкави препечени филийки или хрупкави крутони.
