Начин на приготвяне
Това ястие от аюрведа се консумира като гъста супа и има две основни съставки, ориз, може да е басмати или друг бял ориз и леща или мунг дал.
Аз използвам червена леща и бял ориз.
В маслото задушавам подправките, семената за да пуснат аромат и след това добавям зеленчуците, картофи и зеле. Накрая ориза и лещата, които са измити добре. Слагам сол.
Заливам с водата и варя на бавен огън до готовност.
Кичарито трябва да има мека консистенция, напомняща на гъста супа с ориз. Поднесете в купички с щедра украса от свежи листа кориандър. Аз нямах такъв в момента.
Гъстата супа кичари със зеле и картофи е питателна и с детокс ефект.
