Начин на приготвяне
Кейлът се измива и накъсва на парченца, като дръжката се отстранява.
Репичките се измиват и нарязват на колелца.
Гъби печурки се почистват и ако се налага, се измиват и нарязват на тънки филийки.
Може да ползвате и мариновани печурки. Аз обожавам сурови гъби. Даже така, само със сол... Но това е въпрос на вкус.
Смесвам всичко в купа за салата и овкусявам с малко сол, трябва да се има предвид, че синьото сирене е солено, шарлан и сос от гроздов оцет са много подходящ за салати.
Отгоре салатата с кейл се поръсва с натрошено синьо сирене и се прибавят няколко маслини.
Салатата от кейл с гъби и репички е много засищаща и подходяща за лека вечеря.
