Начин на приготвяне
Измиваме лещата, сваряваме я за 15 минути и оставяме да се охлади.
Отцеждаме лещата и я прехвърляме в блендер.
Нарязваме зелените маслини и чесъна, добавяме ги към лещата и пасираме.
Добавяме сусамовия тахан, зехтина, лимоновия сок, подправките и пасираме до получаването на гладка еднородна смес.
Украсяваме веган разядката с няколко зелени маслини.
Сервираме поръсена със зехтина и кимиона.
Разядка от червена леща и зелени маслини - идеална за похапване с домашна пърленка или зеленчукови пръчици.
