Овнешка шкембе чорба

30/09/2014
"А при приготвянето на вкусна овнешка шкембе чорба най-важни са подправките - затова си ги запишете старателно "
Приготвяне30 мин.
Готвене120 мин.
Общо150 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо4 482
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Добре почистеното шкембе сложете да се вари с достатъчно количество вода, карамфила, дафиновите листа, бахара в тенджера под налягане.

Свареното шкембе извадете и го нарежете на ивици. Прецедете бульона.

Загрейте маслото и направете запръжка със ситно нарязания лук, като бъркате непрекъснато. Добавете брашното, а след това и червения пипер, като разбърквате отново.

Разредете запръжката с бульона и оставете да ври. Прибавете нарязаното шкембе. Накрая добавете скълцан магданоз и застройте внимателно с разбитите яйца, лимонов сок и оцет.

Поднесете с лют червен пипер и смесени чесън и оцет.

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар