Начин на приготвяне
Изпичам пипера във фурната.
В дълбок тиган или тенджера слагам пасираните домати заедно със скилидките чесън, олио, и черен пипер на зърна.
Сгъстявам на средна температура.
Добавям пиперките, сол и захар.
След като спре варенето, поръсвам чушките в сос с магданоз.
Печените пиперки с доматен сос сервирам с мек селски хляб.
