Начин на приготвяне
Накисват се зърната елда в студена вода за едно денонощие. Изплакват се зърната и се поставят в блендър заедно с водата и щипка сол.
Блендират се накиснатите зърна за няколко минути.
В тензух се изсипва сместа и се прецежда течността, получената течност е растителното мляко.
Добавя се лъжица разтопено кокосово масло.
Подслажда се с мед или кленов сироп, ако искате да е веган рецепта.
Домашното сурово мляко от елда е вкусно и много полезно. Идеалното мляко, ако имате лактозна непоносимост.
