Начин на приготвяне
Включете фурната на 180 °C да загрява.
С миксер разбийте първо яйцата заедно с млякото. След това добавете захарта и на тънка струя олиото.
Смесете и пресейте сухите съставки - брашното, ванилията, слънчогледовото брашно и бакпулвер.
Добавете ги към сместа и разбъркайте до хомогенизиране.
Вземете подходяща форма за кекс и разпределете сместа в нея. Аз използвам силиконова, но ако вашата е метална, я намажете с олио и поръсете с брашно, за да не залепва кексът по стените.
Сложете да печете вашия кекс със слънчогледово брашно във вече загрятата фурна за 40 мин или до суха клечка в средата.
Вижте също защо кексът става глетав, както и защо кексът не бухва.
