Начин на приготвяне
За този чийзкейк с боровинки в чопър сложете ядките, кокосовите стърготини, фурмите, добавете щипка канела и щипка морска сол. Миксирайте на средна степен, докато се получи лепкава смес.
Разпределете равномерно сместа на дъното на тава с падащо дъно. Притиснете с чаша с плоско дъно, за да изкарате въздуха от блата. Приберете в хладилника и се заемете с крема.
В паничка разтворете желатина, като смесите съдържанието на пакетчето със 6 с.л. студена вода.
В блендера сложете кокосовото мляко, меда, лимоновия сок, кокосовото масло и ванилията. Блендирайте много добре.
Когато текстурата стане достатъчно гладка, добавете към нея 2 с.л. от боровинковото сладко. Разтопете вече набъбналия желатин на водна баня и го добавете към крема. Разбъркайте.
Изсипете крема върху ядковия блат и го загладете. Приберете в хладилника за час, докато започне да стяга. Изсипете отгоре останалото боровинково сладко.
Вашият веган чийзкейк с боровинки е готов.
Вижте още свежи идеи за сладкиши с боровинки, както и научете за какво ни помагат боровинките.
