Начин на приготвяне
Тиквата се обелва и се пече на 180 градуса до омекване. Охлажда се и се пасира. Брашното се смесва с канелата, джинджифила, карамфилчето, солта и бакпулвера.
Маслото и захарта се разбиват до кремообразно състояние. Добавят се яйцата при непрекъснато бъркане. Добавя се ванилията и тиквеното пюре. Добавя се брашното и се разбърква.
Със супена лъжица се слага от тестото върху хартия за печене, с която е постлана голяма тава. Между тестените кръгове се оставят по 5 сантиметра. Пекат се 12 минути на 180 градуса. Вадят се от фурната и се охлаждат.
Приготвя се крем, като крема сиренето се намачква и се смесва с пудрата захар до кремообразно състояние. Добавя се сметаната и всичко се разбърква. Сглобяват се пастички, като половината изпечени кръгове се мажат с крем и се покриват с останалата половина.
