Начин на приготвяне
Картофите почиствам и измивам, нарязвам, като за пържене и ги слагам в тава, поливам с олио и подправям с подправките, посолявам на вкус.
Сипвам бирата, разбърквам добре и слагам във фурната на 240 °C до готовност, като ги бъркам от време на време.
В дълбок тиган сипвам олио и го оставям да загрее.
След това слагам от хайвера (ако е по-голямо парче, го разчупвам), изпържвам за кратко и обръщам.
Вадя в голяма чиния, постлана с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Сервирам пържен хайвер с опечените картофи.
Вижте също каква салата върви към хайвера, както и как да поднесем хайвер.
