Начин на приготвяне
За рецептата кръгчета патладжан на фурна с песто и пармезан измийте патладжаните и ги нарежете на дебели кръгчета (около 2 см).
Направете ромбовидни разрези, намажете кръгчетата много добре с пестото и ги подредете върху хартия за печене.
Сложете патладжаните в загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути.
Настържете пармезана на ситно ренде, добавете чесъна и галетата и разбъркайте.
Извадете кръгчетата, разпределете отгоре сместа и печете патладжаните за около 20 минути.
