Начин на приготвяне
Нарежете картофите на филии и ги полусварете във вряща подсолена вода с малко олио.
Запържете брашното в 100 мл олио, сипете млякото и бъркайте, докато се получи гладък крем.
Дръпнете от огъня и прибавете яйцата, като бъркате непрекъснато.
Подредете отцедените картофи в тава с останалата мазнина, поръсете със ситно нарязаните магданоз и шунка.
Залейте с приготвения крем. Сложете ястието в умерена фурна да се пече до зачервяване.
