Начин на приготвяне
Яйцата се изпържват на тиган на умерен огън, като жълтъкът може да остане леко течен за по-богат вкус. По желание могат да се приготвят и варени, ако се търси по-лека версия на кето салатата.
През това време зеленчуците се подготвят. Марулята и руколата се измиват добре и се подсушават, след което се накъсват на подходящи парчета. Краставицата се нарязва на тънки ленти или шайби, а чери доматите се разполовяват.
Авокадото се разрязва, обелва и нарязва на филийки, като се поръсва с малко лимонов сок, за да не потъмнее и да запази свежия си цвят.
В голяма чиния се подрежда основата от зеленолистни, след което се добавят краставицата, доматите и авокадото. Пушената сьомга се подрежда отстрани на парчета, а яйцата се поставят върху салатата.
За дресинга фъстъченото масло се смесва с малко лимонов сок и зехтин, като се разбърква до получаване на гладък сос. При нужда може да се добави малко вода за по-лека консистенция.
Салатата се полива с дресинга, поръсва се със сусам, сол и черен пипер и се сервира веднага.
Кето салатата се сервира веднага след приготвяне. Не е подходяща за дълго съхранение заради авокадото.
Опитайте също тази вкусна салата с риба тон, купата Буда боул с пиле и яйца, както и тази салата с авокадо и яйца - здравословни и вкусни идеи.
Коментари