Начин на приготвяне
Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Бисквитите се натрошават и се смесват с омекналото масло, двата вида захар и ликьора.
Сместа се слага на дъното на форма за торта и се оставя в хладилника за 30 минути.
Крема сиренето и маскарпонето се смесват с меда, настърганата лимонова кора и сока на лимона. Сместа се разбива и едно по едно се добавят яйцата. Фурната се загрява на 150 градуса.
Сместа с маскарпонето се излива върху бисквитите и се пече един час. Фурната се изключва и чийзкейкът се оставя за още два часа. След това се изважда и се охлажда.
