Gotvach.bg»Рецепти»Палачинки»Морковени палачинки с карамелен сос

Морковени палачинки с карамелен сос

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k3k278k
Морковени палачинки с карамелен сос1 / 2
21/02/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
85 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • моркови - 6 бр.
  • прясно мляко - 500 мл
  • брашно - 350 г
  • яйца - 4 бр.
  • извара - 400 г
  • сол - 1 щипка
  • олио - 30 мл
  • захар - 8 с.л.
  • сметана - 300 мл течна
  • ванилия - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват с изварата и солта. Добавят се настърганите на ренде моркови. Добавя се млякото и сместа се разбърква добре. Добавя се брашното, като се бърка до получаване на смес без бучки.

Готовата смес се оставя да престои половин час и след това от нея се приготвят палачинки, които се пържат в сгорещен тиган, който се маже с мазнина.

Отделно се приготвя карамелен сос, като захарта се загрява на бавен огън до получаване на светъл карамел. Добавя се сметаната и сместа се загрява при непрекъснато бъркане до завиране на сметаната.

Сваля се от котлона, добавя се ванилията, разбърква се и палачинките се сервират, като се заливат с топлия сос.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: